瓜以南為名，其來(lái)自南海。
瀕湖廑知聞，氣味不詳載⑴。
嘗聞徐舉人，一畦充其餒⑵。
同調(diào)首陽(yáng)薇，乾癟竟靡悔。
先有楓岳僧，傳種自??嵬。
前人所未嘗，擯不廁蔬醢。
而后粱肉家，稍稍嗜之乃。
蜜煎但傳聞，花豬待烹宰⑶。
生又不擇地，布濩便蓊藹。
蔓延??瓜并，葉巨戎葵倍⑷。
田家斗小屋，周匝遍縈紿。
門衡及藩溷，陰密極叆叇。
初陽(yáng)上東籬，節(jié)節(jié)放蓓蕾。
嗅香近毳膻，摹色愧畫采。
萼虛總乾沒(méi)，蒂淹即耎腇。
子成十中一，肥大疊磊磊。
匾或縋磨輪，橢或撐臀膇。
方嫩瓜掐知，脂結(jié)如珠琲。
其利豈不博，本末無(wú)不逮。
裹飯葉同炊，瀹菹莖可采。
南霜宜晚熟，時(shí)丁月建亥。
卝金削卻楞，栗玉切猶璀。
一種不中茹，大不踰癭瘣。
寧同佛手玩，不以釘坐猥。
性又類鄉(xiāng)愿，清濁無(wú)所浼。
羹茹圣和同，豉臭與魚餒。
生或糝餅??（音纏。赤黃色。），臘或刻絲皠。
馀儲(chǔ)甕罌間，貼地苦窳在。
其子裹稀瓤，作團(tuán)黏壁每。
下種在來(lái)春，掘科以豫待。
吾衰役老饕，食力未為罪。
巡畦手灌培，自勖戒無(wú)怠。
芻豢豈不悅，談龍恐自詒。
從今味南瓜，畢世庶靡改。
⑴ 李時(shí)珍本草。載南瓜。不詳著氣味主治。
⑵ 張庚國(guó)朝畫徵錄。徐枋字昭法。崇禎舉人。父汧。乙酉殉難。遂隱居上沙土室樹屋。邈與世隔。蔬畦外。多萟南瓜。夏秋間。藉以晨炊。
⑶ 時(shí)珍本草言。去皮穰瀹食。味如山藥。同豬肉煮食更良。亦可蜜煎。
⑷ 本草云。其葉狀如蜀葵。而大如荷葉。