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《漢語(yǔ)大詞典》:山芥
(1).藥草名。即術(shù)。《神農(nóng)本草經(jīng)》卷一“術(shù),味苦溫” 三國(guó) 魏 吳普 曰:“術(shù),一名山連,一名山芥?!?br />(2).芥菜。 唐 錢(qián)起 《藍(lán)上采石芥寄前李明府》詩(shī):“ 淵明 遺愛(ài)處,山芥緑芳初?!?/div>
分類(lèi):藥草芥菜藥草名
《國(guó)語(yǔ)辭典》:芥子  拼音:jiè zǐ
1.芥菜的種子。
2.佛教用語(yǔ)。佛典中常用罌粟之實(shí)來(lái)比喻極微小。《維摩詰所說(shuō)經(jīng)。卷中》:「以須彌山之高廣內(nèi)芥子中,無(wú)所增減,須彌山王本相如故?!埂段饔斡洝返诙兀骸缸怨诺溃骸呵蔡┥捷p如芥子,攜凡夫難脫紅塵?!弧?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:春不老  拼音:chūn bù lǎo
1.「雪里蕻」的別名。參見(jiàn)「雪里蕻」條。《金瓶梅》第七五回:「一碟黃炒的銀魚(yú),一碟春不老炒冬筍?!?br />2.紫金??谱辖鹋僦环N常綠光滑灌木,葉倒卵形至披針形。傘形花序,花冠淡紫白色,五裂。漿果扁圓形,黑熟。原產(chǎn)亞洲南部,已馴化于臺(tái)灣。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:菜心  拼音:cài xīn
1.芥菜的粗莖。
2.某些植物的莖可供腌漬、炒食來(lái)佐餐,此莖通稱(chēng)為「菜心」。
《漢語(yǔ)大詞典》:冬菜
(1).冬季的菜。 宋 陸游 《秋晚村舍雜詠》:“園丁種冬菜,鄰女賣(mài)秋茶。”
(2).用白菜或芥菜等加佐料腌制而成的菜。兒女英雄傳第二回:“那門(mén)上家人看了看禮單,見(jiàn)上面寫(xiě)著不過(guò)是些京靴、縉紳、杏仁、冬菜等件?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:遺芥(遺芥)
(1).遺落的芥菜子。猶言極其輕微的東西。晉書(shū)·懷帝愍帝紀(jì)論:“然而擾天下如驅(qū)羣羊,舉二都如拾遺芥,將相王侯連頸以受戮,后嬪妃主虜辱於戎卒,豈不哀哉?!?br />(2).丟棄芥菜子。形容鄙棄之甚。文苑英華卷六四五引 北齊 杜弼 《為東魏檄梁文》:“委慈母似脫屣,棄寵弟如遺芥?!?span id="l444tcm" class="book">《梁書(shū)·蕭介傳》:“棄鄉(xiāng)國(guó)如脫屣,背君親如遺芥。”
《國(guó)語(yǔ)辭典》:菜薹  拼音:cài tái
十字花科蔬菜植物的花莖。如:「油菜薹」、「芥菜薹」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:芥菜  拼音:jiè cài
植物名。十字花科蕓薹屬,二年生草本。葉柄肥厚,葉緣有深或淺的缺刻,葉片皺摺。春、夏之交從莖頂抽出花軸,花黃色,在莖頂排成總狀花序。莖葉、供蔬食,種子供榨食用油、磨粉為芥茉。原產(chǎn)亞洲,廣泛栽培于世界各地。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:纓子(纓子)  拼音:yīng zi
系在服裝或器物上的穗狀飾物。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:雪里蕻(雪裡蕻)  拼音:xuě lǐ hòng
植物名。十字花科,一年生草本植物。芥菜的一種,葉長(zhǎng)圓,緣呈鋸齒狀,花黃,味略辛辣,雪天此菜獨(dú)青,多腌制以供食用。也稱(chēng)為「雪里紅」、「春不老」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:榨菜  拼音:zhà cài
將十字花科芥菜的莖用品種,取其膨大成瘤狀的莖,加辣椒、香料等腌制成硬脆的食品。以四川所生產(chǎn)的最有名。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:蓋菜(蓋菜)  拼音:gài cài
植物名。芥菜變種之一,十字花科蕓薹屬,二年生草本。葉大,多皺紋,可食用,是常用蔬菜。也稱(chēng)為「皺葉芥菜」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:長(zhǎng)年菜(長(zhǎng)年菜)  拼音:cháng nián cài
一種臺(tái)灣民間年俗。指加肉煮熟的整片芥菜。藉長(zhǎng)長(zhǎng)的芥菜片來(lái)象徵長(zhǎng)壽。
分類(lèi):民間芥菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》:春菜絲兒(春菜絲兒)  拼音:chūn cài sī ér
把芥菜疙瘩切成細(xì)絲,然后腌制而成。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:霉乾菜  拼音:méi gān cài
把芥菜的莖葉加香料鹽漬,封在瓦器里,使它發(fā)霉,再曬乾而成,稱(chēng)為「霉乾菜」。
分類(lèi):芥菜香料瓦器