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《國語辭典》：黑豆　　拼音：hēi dòu
植物名。豆科大豆屬，大豆品種之一，一年生草本。直立或蔓生狀，三出復(fù)葉、小葉卵圓形，托葉線形。莢果有短柄，扁平線狀長橢圓形，種子黑色?？芍瞥舍u油，中醫(yī)入藥，具解毒利尿作用。
《分類字錦》：投黃黑豆
卻掃編：趙康靖公槩既休致。居鄉(xiāng)里。宴居之室。必寘三器。幾上一貯黃豆。一貯黑豆。一空又間數(shù)豆空器中。人莫喻其意。所親問之。曰。吾平日興一善念。則投一黃豆。興一惡念。則投一黑豆。用以自警。始則黑多于黃。中則黃多于黑。近者二念俱忘。亦不復(fù)投矣。
分類：菽
《漢語大詞典》：錢錢（錢錢）
方言。黑豆用溫水泡后，放在碾子上軋成的錢狀圓片。《陜北民歌選·信天游一》：“煮了一圪垛錢錢下了一圪垛米，路上摟柴瞭一瞭你?！濒斞杆囆g(shù)文學(xué)院注：“錢錢，黑豆用溫水泡后，放在碾子上壓成片，即叫錢錢。”
《國語辭典》：豆芽　　拼音：dòu yá
1.一種蔬菜。指豆科蝶形花亞科之「黃豆」或「綠豆」等豆類植物的種子浸在水中所發(fā)的芽。也作「豆芽菜」、「豆芽菜」。
2.形狀像豆芽的符號(hào)。如稱音符，或戲稱英文字母。如：「我看得懂簡譜，但那五線譜上的豆芽我就沒轍了！」
《國語辭典》：豆豉　　拼音：dòu chǐ
把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經(jīng)發(fā)酵而成的食品。常用為菜肴的佐料，有咸淡兩種。淡豆豉亦可入藥。
《漢語大詞典》：角皮
黃豆、黑豆等的豆莢皮?？勺龃诛暳?。 清 蒲松齡 《日用俗字·莊農(nóng)章》：“角皮餵牛休拋撒，怕被雞瓟密密苫?！?/div>
《漢語大詞典》：料豆
喂牲口的黑豆。 明 劉若愚 《酌中志·內(nèi)臣職掌紀(jì)略》：“﹝里草塲﹞收料豆，至 宣德 年間將中府草塲之草分受，始立塲。”
分類：牲口黑豆
《國語辭典》：麩料（麩料）　　拼音：fū liào
以黑豆雜于麩中的飼料，可喂食牛、馬等牲畜?！段拿餍∈贰返谒幕兀骸杆奈粻攤兊鸟R，也該喂喂了。我們這里卻少麩料，如何是好？」
《漢語大詞典》：豆芽兒
蔬菜，用黃豆、黑豆或綠豆過水發(fā)芽而成，芽長二三寸。也叫豆芽菜。